Tirileçe

Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kekin sosu;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması (200ml)
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Hazır karamel sosu (CARTE DOR)

Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazları yüksek devirde katılaşana kadar çırpın. Beyazların içine sarıları dökelim. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile yavaşça söndürmeden karıştıralım. Hafif yağlanan küçük kare borcamı 170 derecede 25 dk Kadar kapağını hiç açmadan kontrollü bir şekilde pişirelim. Üzeri pembeleşene kadar. Fırından çıktıktan sonra 5 dk dinlendirin 6 dilim çıkacak şekilde kare olarak kesilir. Sosu üzerine dökülüp 2 saat bekletilir oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında dinlendirilir. Ben hazır karamel sosu kullandım isterseniz kendinizde yapabilirsiniz servis edileceği zaman üzerine karamel sosu dökerek ikram edilir