Tirit Kastamonu Tadında

Tirit Kastamonu Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet simit
• 1 adet soğan
• 1 kase yoğurt
• Salça
• 3 su bardağı et suyu
• 100 gr kıyma

Tirit Kastamonu Tadında Tarifi'nin Yapılışı

Kastamonuya özel simit tiridini tatmanızı tavsiye ederim. Çok lezzetli çalışan bayanların dahi 15 dakikada yapabileceği bir tarif.
Öncelikle simitlerimizi ince ince halka halka doğruyoruz. Tabaklara paylaştırıyoruz. Daha önceden yaptığımız et suyunu tekrar kaynatalım. Eğer önceden et suyu yok ise 2 su bardağı su ile bir bulyon kaynatmakta et suyu yerine geçiyor. Kestiğimiz simitlerin üzerine et suyunu döküyoruz. Diğer bir tarafta soğanı doğruyoruz. Pembeleşince kıymayı koyup kavuruyoruz. Et suyu dökmüş olduğumuz simitlerimizin üzerine önce yoğurt daha sonra pişirdiğimiz kıymayı döküyoruz. En son salça sosunu döküyoruz. Afiyet olsun. DENEMENİZİ ISRARLA TAVSİYE EDERİM.