Tırnak Pide (İlk Denedim Tam Not Aldım)

Tırnak Pide (İlk Denedim Tam Not Aldım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 bardak ılık su
• Yaklaşık 3 bardak ılık su
• Çörekotu,susam
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Tırnak Pide (İlk Denedim Tam Not Aldım) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 bardak ılık su, maya, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 bardak unu bir kapta güzelce karıştırıp 15 dk kadar mayalandırıyoruz.
2. Bir kaba kalan unu (9 bardak kadar) koyup üzerine tuzu atıp hazırladığımız mayayı ekliyoruz.
3. Bir bardak ılık su ve 1 bardak ılık sütü de ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Hamurumuz yumuşak kıvamlı olması gerektiği için bir bardak daha ılık suyu yavaş yavaş ekleyip kıvamını kontrol edelim.
5. Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım. 1 saat kadar sürüyor.
6. Hamuru 2 parçaya ayırıp güzelce toparlayalım.
7. Kepek unu varsa (yoksa galeta unu da olur) tepsiye serpip hamuru tepside de yarım saat kadar dinlendirelim.
8. Yumurta ve yoğurdu bir kasede güzelce çırpalım.
9. Hamurun üzerine yeteri kadar döküp hamurumuza şekil verelim.
10. En son çörekotu ve susam serpip 210 dereceli fırında pişirelim.
11. Fırının içerisine dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.
12. Yaklaşık 20 25 dk da pişiyor ama fırınınıza göre değişebilir.

Not: tepsideki hamuru olabildiğince inceltin genişletin. Daha çıtır olması için. Ben hafif kalın bıraktım ki çocuklar bu şekilde seviyor❣️.