Tırtıklı Puding Dolgulu Kurabiye

Tırtıklı Puding Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (3 su bardağı kadar)

İç dolgusu için;

• 1 paket çikolatalı puding
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık içi

Tırtıklı Puding Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle puding hazırlanılır. Koyu kıvamlı olacak ki pişerken akmasın. Puding soğuyana kadar ara ara karıştırın ki kabuk bağlamasın.
2. Soğuduktan sonra içine fındık içini katıp güzelce karıştırın. İç malzemesi hazır.
3. Şimdi hamur için tüm malzemeler karıştırılıp güzelce yoğurulur. Eğer hamur yumuşak gelirse un ekleyin. Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olacak.
4. Hamur hazırlandıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilir.
5. Resimlerdeki gibi hamur açılıp içine yarım kaşık kadar iç harç konulup yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
6. Orta dereceli fırında içini alana kadar pişirilir, çok tutmayın ki kurumasın.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :)