Tofikek (Karamelli Hindistan Cevizi Dolgulu)

Tofikek (Karamelli Hindistan Cevizi Dolgulu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 50 g kakao ( 3 yemek kaşığı)
• 2 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Az damla çikolata

Dolgusu için:

• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 3 adet ülker metro çikolata
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt

Islatmak için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı kakaolu ya da sade süt

Süslemek için:

• Beyaz çikolata

Tofikek (Karamelli Hindistan Cevizi Dolgulu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki için yumurta ve toz şeker mikser ile köpük köpük olana dek çırpılır .
2. Üzerine diğer malzemeler eklenir tekrar çırpılır ve yağlanmış kek kalıplarına dökülür.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
4. Fırından çıkıp hafif ılımış kekler kalıbından çıkartılır ve 2-3 yemek kaşığı kakaolu süt ile ıslatılır.
5. İç dolgusu için bir kapta metro çikolatalar benmari usulü ile eritilir.
6. Eriyince içine süt ve hindistan cevizi eklenerek yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
7. Kekler çukur kısımlarına hindistan cevizi topları konur ve üzeri eritilmiş çikolata ile süslenerek servis yapılır.
   Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir
   Afiyet olsun