Ton Balık Soslu Makarna

Ton Balık Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr makarna
• Zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük kırmızı acı biber
• 1 yk salça (ben domates/biber karışık salça kullandım)
• 1 konserve ton balık
• 1 tavuk bulyon
• 1 domates
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Sarımsak tozu (varsa)
• Bruschetta baharatı (varsa)
• (Parmesan) Peyniri (varsa)
• 200 ml krema veya creme fraiche
• Dilediğiniz sebzeleri istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz (mantar, kabak, brokoli gibi, dolapta bozulmaya yakın hangi sebze varsa).

Ton Balık Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnalar kaynayan suda tuz ve zeytinyağı ile pişirilir.
2. Derin bir tavada soğan, sarımsak ve biber yemeklik doğranır ve zeytinyağında pişirilir.
3. 1 yemek kaşığı salça eklenir ve karıştırılır.
4. Karışıma baharatlar ve bulyon eklenir.
5. Sosa 100 ml su eklenir ve pişirilir.
6. Krema eklenir ve karışım fokurdayana kadar pişirilir.
7. Doğranmış domateslerde sosa eklenir. Eğer daha fazla sebze kullanılacaksa, bunlarda domatesle birlikte, sosa eklenip pişirilir.
8. Son olarak sosa, ton balığı (suyu veya yağı süzülmüş) eklenir ve tekrar karıştırılır.
9. Yine sosumuz fokurdayınca pişmiş olan makarna, hazırladığımız sosa eklenir.
10. İsterseniz soslu makarnanın içine veya üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.