Ton Balıklı Börek Tarifi

Ton Balıklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet biber
• 2 adet domates
• 1 kutu garnitür
• 1 kutu konserve ton balığı (orta boy)
• 1 avuç maydanoz

Arası için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Ton Balıklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlar tavada eritilir.
2. Üzerine biberler ufak ufak doğranarak atılır ve kavrulur.
3. Domateslerin kabukları soyulur ve doğranır. Biberlerin üzerine eklenerek, suyu çekene kadar pişirilir.
4. Üzerine yıkanmış garnitür ve yağı süzdürülmüş ton balığı eklenir, 2 dakika kadar ateşte çevrilir ve ocaktan alınır.
5. Üzerine kıyılmış maydanoz eklenip, karıştırılır.
6. Bir yufka düz bir zemine serilir. Üzerine sıvı yağ sürülür ve bir yufka daha serilir.
7. Onun üzeri de az yağlanır ve sekiz parçaya kesilir.
8. İçine harçtan koyularak, sigara böreği şeklinde sarılır.
9. Yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sürülerek, çörek otu ekilir.
10. 180 derecede, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.