Topçik Pasta

Topçik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gr beyaz çikolata
• Kek (önceden kendi yaptığınız veya hazır kek de olabilir)
• 1 paket krem şantiye
• 1 çay bardağı süt (krem şantiye için)
• Damla çikolata
• Muz
• Kivi
• Küçük balon

Topçik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çikolata benmari usulü eritilir ve eriyen çikolatan bir kaşık alınıp pastanın sunulacağı tabağın ortasına 5 cm çapında daire şeklinde sürülür. Balon şişirilir ve ağzı bağlanır. Balon çikolataya batırılır. Yaklaşık olarak balonun yarısına kadar çikolata sürülmüş olmalıdır. Daha sonra tabaktaki daireye balon oturtulur ve buzdolabında çikolata donana kadar bekletilir. Donduktan sonra balon patlatılarak çikolatadan bir kase elde etmiş olunur.
Krem şanti süt ile çırpılır ve içine muz, damla çikolata eklenir. Bu karışımı çikolata kasemizin içine iki kaşık kadar koyup düzeltiriz. Üzerine küçük küçük parçalanan kek koyulup üstünden biraz bastırırız. En son üstüne yine krem şanti koyarız ve kivi ile süsleriz.