Toprak Güveç

Toprak Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemikli et
• 5-6 adet patlıcan
• 5-6 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Toprak Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu belirtmeliyim toprak güveciniz yoksa tencere de kullanabilirsiniz. Öncelikle eti koyup üzerine 1. 5 çay bardağı su koyup et suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra yağları ve salçayı ekleyip iki dakika kavuruyoruz. Daha sonra pijamalı şekilde soyup küp küp doğradığımız patlıcanları ekliyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız yeşil biberleri ekliyoruz. En üste soyup doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Soyduğumuz sarımsakları tüm olarak koyup tuz ve baharatları ekleyip 1. 5 su bardağı su ekliyoruz. Bu şekilde hiç karıştırmadan bir saate yakın kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.