Toprak Kapta Güveç

Toprak Kapta Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 avuç fasulye
• 1 adet patlıcan
• 3 adet kabuğu soyulmuş domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 250 gram kuşbaşı et
• Tuz
• Karabiber

Toprak Kapta Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Önce eti düdüklüde haşlayın. Sonra toprak kaba salça ve yağ koyup kavurun, salça kavrulduktan sonra eti de atıp biraz döndürün. Sonra domatesleri ve soğanları doğrayıp karıştırın, bir kapta hazır bekletin. Önce etin üstüne fasulyeleri bir sıra sonra soğan domatesten, sonra patatesi bir sıra sonra tekrar soğan domatesten, en üste patlıcanı doğrayıp tekrar soğan domatesi koyun. Tuzunu, karabiberini atıp biraz da haşladığımız etin suyundan koyup hiç karıştırmadan tencerenin üzerine folyo kapatarak yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.