Tortilla Tavuk (Lazanya Tadında)

Tortilla Tavuk (Lazanya Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-6 adet Tortilla

Tavuk Sote için :

• 500 gr tavuk eti (göğüs kısmı)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet yeşil biber (çarliston)
• 1 adet kırmızı biber (kapya)
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Sıvı yağ

Domates sosu :

• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 3 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Beşamel sosu :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak soğuk sut
• Tuz Karabiber
• Üzeri için; kaşar peyniri rendesi

Tortilla Tavuk (Lazanya Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Bildiğimiz tavuk sotenin daha gösterişli ve daha lezzetli hale getirildiği lazanya tadında harika bir yemek (:*

1. Öncelikle tavuk soteyi hazırlıyoruz.
2. Sıvıyağında yemeklik doğranmış soğanları biraz pişiriyoruz küpler halinde doğranmış tavuk etlerimizi ilave edip suyunu salana kadar pişiriyoruz.
3. Biberleri ve minik doğranmış sarımsağı ekliyoruz.
4. Biberler yumuşadığında küp küp doğranmış domates ve salçayı ilave ediyoruz .
5. Domates piştiğinde baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Domates sosu için ;zeytinyağında minik doğranmış soğanları soteliyoruz ,soğanlar piştiğinde sarımsağı ekliyoruz, domates rendesi ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz ,tuz ve şekeri ekleyip kıvam alıncaya kadar ağızı kapalı pişiriyoruz. Domates sosuna domatesler çok sulu değilse su ekleyebilirsiniz veya bol domates soslu seviyorsanız daha çok domates ekleyebilirsiniz.
7. Beşamel sosu için sos tavasına sıvıyağını alıyoruz. Üzerine unu ekleyip 1 dk kadar kavuruyoruz soğuk sütü ekleyip orta ateşte sürekli çırpıyoruz kıvam alınca tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatıyoruz.
8. Fırın kabının en altına domates sosunun yarısını  döküyoruz.
9. Sıra geldi birleştirmeye ;tortilla ekmeğinin iç kısmının her yerine beşamel sosu sürüyoruz .
10. Tavuk soteyi orta kısmına resimdeki gibi bolca yerleştiriyoruz ,iki ucundan katlayıp ters çevirip fırın kabına alıyoruz.
11. Hepsini yerleştirdikten sonra kalan beşamel sosu üzerlerine sürüyoruz ve domates sosunun diğer yarısını  da üzerlerine döküyoruz.
12. En üstüne kaşar rendesi ekliyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun (:*