Trileçe Garanti Tarif

Trileçe Garanti Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 11 yemek kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu İçin;

• 4 bardak süt
• 1 paket krema
• 3 kaşık şeker

Karamel için;

• 1 su bardağı  şeker
• 2 kaşık tereyağ
• 1 paket krema

Trileçe Garanti Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba lezzet garantili tarifi paylaşacağım.

1. ✔Öncelikle yumurtaların aklarını ayırıp derin bir kapta mikserle çırpın iyice köpükleşince şekeri de ekleyip kar beyaz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Sonra yumurtanın sarılarınıda ekleyin ve 7sn kadar da onu çırpın mikserle ve mikserle işimiz bitti.
3. Ardından un, kabartma ve vanilyayıda ekleyip spatulayla karıştırın, yağlı kağıt serdiğiniz borcama hamuru dökün 170°fırına sürün.
4. ✔Sos malzemelerini tencereye alın, şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatmadan sadece şekerin erimesini sağlayıp kremayı dökün ve ocağı kapatın.
5. ✔Kekin piştiğinden emin olduktan sonra fırının kapatın ama hemen keki çıkarmayın sönmesin 5dk sonra çıkarın keki ve ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın.
6. Kekin ters yüzüne kürdanla delikler açın ılık keke, ılık sosu her yerine gelecek şekilde dökün ve dolaba koyup 1 saat dinlendirin.
7. ✔ Kek dinlenirken karamel yapımına geçin. Bunun için tavaya şekeri alın tahta kaşıkla karıştırarak karamel rengi alana kadar karıştırın, renk alınca tereyağı ekleyin.
8. Tereyağ eriyincede kremayı dökün iyice karıştırın kıvamı alınca ocağı kapatın ve karamelin soğumasını bekleyin.
9. Kekimiz soğuk ve dinlenmiş olmalı, karamelinde soğuduğundan emin olduktan sonra karameli kekin üzerine güzelce gezdirin ve arzuya göre süsleyin.

Önemli not; karamel ile kekin buluşmasında her iki malzemede kesinlikle soğumuş olmalı, ikisinden biri sıcak olursa eğer kek karameli içine çeker ve kötü görüntü olur :)