Troya (Globi) Tatlısı

Troya (Globi) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 500 ml süt
• 300 gram irmik
• 2 su bardağı lor peynir
• 1 yemek kaşığı bal

Dışı için;

• 1.5 su bardağı susam

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı bal
• 1 çay kaşığı tarçın

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Servis için;

• Yeşil elma
• Nane

Troya (Globi) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için;Sütü kaynatın ve devamlı karıştırarak içine irmiği dökün.
2. Karışım lapalaşma kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin ve lapalaşan karışımı bir kabın içine boşaltarak soğumasını bekleyin.
3. Soğuyan  lapanın içine lor peynirinin tamamı, 1 kaşık balı da ekleyin.
4. Karışımı iyice birbirine yedirin ve bir macun elde edin. Hazırlanan macunu ceviz büyüklüğünde lokmalar halinde yuvarlayın.
5. 1 kaba susamı dökün. Hazırladığınız ceviz büyüklüğündeki lokmaların çevresini kaplayacak şekilde susama bulayın. Susamlar iyice yapışması için elinizle yuvarlayın.
6. Bu arada şerbet için tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatın. Daha sonrasında soğumaya bırakın.
7. Derince bir tavanın içinde kızdırılmış zeytinyağına hazırlanan lokmaları atın ve lokmaları hafif hafif çevirerek kızartın.
8. Kızartınca soğuyan şerbete atın ve çevirerek şerbeti almasını sağlayın. Daha sonra bir kaba iki parmak ölçüsü şeklinde şerbet ekleyerek lokmaları içine atınız. Lokmaların şerbetli kalabilmesi için yapılmalı.
9. Yeşil elmayı tüm olarak yuvarlak biçimde kesiniz. Kestiğiniz elma kağıt kadar ince olacak.
10. Daha sonra bir tavaya şerbetinizden 1 kepçe alarak elmaları 1 – 2 dakika kızartabilirsiniz.
11. Son olarak kızaran elmaları tabağa yerleştirip üzerine lokmayı ekleyerek servis yapabilirsiniz. 🤗Not: isteğe bağlı olarak elmalar kızartılmadan sadece şerbete atılarakta servis yapılabilir.