Truf Çikolatalı Pasta

Truf Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kek için:
• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çimdik tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Keki Islatmak için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı granül kahve
• 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Krema İçin:

• 2 paket krem şanti
• 1 paket Dr. Oetker çikolatalı parfe
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema

Süslemek İçin:

• 1 çay bardağı damla çikolata
• Fındıklı draje çikolata
• Çikolata sosu

Truf Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bol çikolatalı pastaları sevenler için harika bir tarif. İlk adım olarak kekimizi hazırlıyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtarak başlıyoruz. Oda sıcaklığına gelmiş yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Beyazları bir çimdik tuzla köpük haline getiriyoruz. Sarılarını ise toz şekerle krema haline getiriyoruz. Ardından yumurta sarısı, beyazları ve suyu hırpalamadan karıştırıyoruz. Kuru malzemelerimizi eleyerek sıvı malzemelere ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ben 25 cm lik kelepçeli kalıp kullandım. Kalıbın altına yağlı kağıt serip hamuru döküyoruz. Isınmış fırınımızda 20 dk pişiriyoruz. Keki soğumaya bırakıyoruz. Kremamız için 1 su bardağı soğuk süt ile 2 paket krem şanti ve parfeyi çırpıyoruz. Ve buzdolabına alıyoruz. Kekimiz soğuyunca 3 parçaya bölüyoruz. 1 kutu kremayı ocağa alıp ılık hale getiriyoruz. Kekin bir parçasını ufalayıp içine ılınan kremayı döküyoruz ve karıştırıyoruz. Bir taraftan da keki ıslatacağımız sütü ılık hale getirip kahve ve şekerle karıştırıyoruz. Krema kek karışımına 5 yemek kaşığı bu karışımdan ekleyip karıştırıyoruz. Böylece keklerin arasında olacak truf kremamızı hazırlıyoruz. Keklerimizi kahveli sütümüzle iyice ıslatıyoruz. İki kekin arasına truf kremasını bir poşete doldurup sıkıyoruz. Üzerine damla çikolata serpiştiriyoruz ve diğer kek parçasını kapatıyoruz. Buz dolabında soğuyan krema ile kekleri kaplıyoruz. Ardından çikolatalı sos ve drajelerle süslüyoruz. Ağır yağlı krema tadından uzak bol bol çikolatalı pastamız hazır. Afiyet olsun :)