Truff (Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Dolgulu)

Truff (Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Dolgulu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yoğurmak için;

• Çeyrek çay bardağı süt

İçi için;

• 1, 5 yemek kaşığı süt reçeli
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Dışı için;

• 2 adet 80 grlik sütlü çikolata

Truff (Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Dolgulu) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz sıvı yağımızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. 170 derecede pişiriyoruz. Ben 20 dkda pişirdim.
Soğuttuğumuz keki rondodan geçiriyoruz. (rondodan geçirdikten sonra 3 su bardağı kekim oldu) keki derin bir kaba alıyoruz. Kontrollü olarak sütü azar azar ekleyerek kekimizi yoğuruyoruz kurabiye hamuru sertliğine gelince süt eklemeyi bırakıyoruz. Ve 10 adet top yapıyoruz.
İçi için süt reçeli ve hindistan cevizini yoğuruyoruz. (reçel kıvamımız farklı olabilir bu nedenle hindistan cevizi miktarı değişiklik gösterebilir. Kendi reçel kıvamınıza göre hindistan cevizi ekleyebilirsiniz) 10 adet fındıktan biraz büyük toplar yapıyoruz.
Kek toplarımızdan birini alıyoruz. Elimizle bastırarak yassılaştırıp içine hindistan cevizi topumuzu koyup kapatıyoruz. Tüm trufflarımız bitince çikolatayı benmari usulü eritip trufflarımızı  çikolataya bulayıp yağlı kâğıt serili tabağımıza alıyoruz. Buzdolabına kaldırıp çikolatalar soğuduğunda ikram ediyoruz.
Afiyet olsun.
Süt reçeli yerine krem şanti kullanabilirsiniz. 1 çay bardağı sütle 1 paket krem şantiyi çırpıp 2 yemek kaşığı krem şantiyle kıvam alacak kadar hindistan cevizi kullanarak iç dolgusunu hazırlayabilirsiniz.