Tulum Peynirli Mücver

Tulum Peynirli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 adet küçük boy patates
• 1 yumurta
• Tulum peyniri
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Un
• Kuru nane
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ ( kızartmak için)

Tulum Peynirli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar kabuğu ile birlikte kalın rende ile rendelenir. Patatesler soyulur ve kalın rende ile rendelenir. Rendelenmiş sebzenin iki avuç arasında suyu sıkılırarak süzülür. Bir kaba alınan rendelenmiş sebzelerin üzerine İzmir tulumu ve kuru soğan da aynı şekilde rendelenir. İçine yumurta, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve un ilave edilerek istenilen kıvama gelene kadar bir kaşık yardımı ile karıştırılır. Karışımın bir miktar akışkan olması tercih edilir. Son olarak nane ilave edilir. Yanmaz bir tavada iyice kızdırılmış sıvı yağın içine karışımdan 1 kaşık konularak her iki tarafı da kızartılır. Tüm karışım bitene kadar devam edilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya söğüş domates ve biber ile servis edilir. Afiyet olsun.