Türkmen Somsa

Türkmen Somsa Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet orta boy domates
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar un

Türkmen Somsa Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tavaya alalım ve kıymayı biraz kavuralım.
2. Sonra soğan, biber, sarımsak ekleyelim. 5 dakika daha pişirelim.
3. Sonra domates, salça, pul biber, karabiber ve tuz ekleyerek, 5 dakika daha pişirelim ve altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
4. Hamuru açalım ve tereyağı sürüp keselim.
5. Kestiğimiz hamuru tekrar açıp, iç harcını koyalım ve fırın tepsisine dizelim.
6. 180°C’de 20-25 dakika pişirelim.
7. Fırından çıktıktan sonra buzdolabı poşeti ile üstünü kapatalım ve havluyu üstüne koyalım. 5 dakika bekletelim.

Afiyet olsun ☺️