Türlü (Evde Ne Varsa)

Türlü (Evde Ne Varsa) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 3 -4 adet patlıcan
• 3-4 adet patates
• Bir avuç sivri biber
• 3-4 küçük soğan (ben bu tarifte koymadım ama soğan daha lezzet katıyor)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kızartmak için; sıvı yağ
• Baharatlar
• Tuz
• Toz acı kırmızı biber
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon

Türlü (Evde Ne Varsa) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan ve patates iri küp şeklinde doğranıp sıvı yağ da kızartılacak sonra biberleri de iri doğrayıp kızartılacak.
2. Diğer yandan 500 gr kadar iri doğranmış etleri düdüklüye koyup suyunu tereyağını koyup pişmeye bırakıyoruz çok pişmeyecek.
3. Daha sonra kızartmış olduğumuz sebzeleri tepsinin içine alıp baharatları da ekleyip karıştırıyoruz tepsiye yayıp etlerimizi sebzelerin üzerine ekleyip daha sonra sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı domates salçasını  ekleyip eziyoruz ve türlümüzün üzerine gezdiriyoruz.
4. 200 derece fırında pişene kadar bekliyoruz. Afiyet olsun :)