Türlü Turşu

Türlü Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Yeşil biber
• 1 kg Kırmızı biber
• 1 kgHam domates
• 1 kg Acur
• 1 bağ Kereviz
• 1 kg Havuç
• 1 tn orta boy Lahana
• 1, 5 kgSalatalık
• 6 baş Sarımsak
• 1 şişe Sirke
• Tuz
• Toz şeker
• Her kavanoz için 2 tn minik Limon tuzu
• Sıcak su

Türlü Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Büyük boy kavanoz için ölçü.

1. Turşu için hazırladığımız bütün malzemeler doğranır sarımsak da ilave edilip harmanlanır.
2. Büyük boy kavanozlara doldurulur.
3. Her kavanoza1 fincan sirke, 1 yemek kaşığı şeker, bir buçuk yemek kaşığı tuz, 2 tane minik limon tuzu, kavanozu kapatacak kadar kaynak su ilave edilir.
4. Kavanoz kapağı da kaynatılarak sıcağı sıcağına sıkıca kapatıp ters çevirip bir gün bekletilecek.
5. İç malzeme isteğe bağlı.
6. Bozulmayan pas tutmayan konserve usulü turşu.