Turna Mezgiti

Turna Mezgiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg turna mezgiti
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un
• Bol sıvı yağ
• Tuz

Turna Mezgiti Tarifi'nin Yapılışı

Balık mevsimindeyiz. Etden daha ucuz olan balığın sağlık açısından önemi hepimizce malum. Özellikle çocukların gelişimi ve Yetişkinlerin kemik yapısı sağlamlığının devamı için ne çeşit olursa olsun balığı haftada iki kez sofranızda bulundurmaya çalışın.
Turna mezgiti normal mezgitten farklı değil ancak daha leziz. .
Daha uzun yapıda ve keskin dişlere sahip.
Ayıklarken ve yıkarken elinize dikkat edin.
Ayıklayıp yıkayıp süzgece koyun süzülsün.
Unları karıştırın tuz ilave edin. Balığınızı da bir parça tuzlayın. Tavaya bol yağ koyun iyice ısınsın. Balıklarınızı unlayıp kızgın yağda kızartın. Yağınız kızgın olmazsa Mezgit dağılır. Bir yüzü iyice kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin. Kızaran balıkları kağıt havluya çıkarın fazla yağını çeksin. Daha sonra servis tabağına alın. Yanında yeşillikten oluşan salata ile servis yapın. . Afiyet olsun.