Turşu Kavurması (Rize Usulü)

Turşu Kavurması (Rize Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek tabağı suda bekletilmiş turşu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Not: Ben tuz koymadım zaten turşuyu yaparken tuz eklediğim için çok tuzlu olmasın diye ve yumuşak olsun diye suda beklettim 4 dk.

Turşu Kavurması (Rize Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suda beklettiğimiz turşuları güzelce doğruyoruz.
2. Ardından yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip kızdıktan sonra soğanlarımızı doğrayıp orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurup 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı pul biberimizi ekledikten sonra güzelce kavuruyoruz.
3. Ardından doğramış olduğumuz turşularımızı ekleyip 2 3 dk öyle kavurup afiyetle yiyoruz:)