Turşu Tadında Salata

Turşu Tadında Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana
• Kırmızı lahana

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı elma sirke
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Turşu Tadında Salata Tarifi'nin Yapılışı

Ben genelde lahana sarması yaptıktan sonra kalan lahanadan yapıyorum.
Küçük bir lahanayı haşlayarak da yapabilirsiniz.

1. Hafif diri haşlanmış lahanayı doğrayın ve bir kaba alın. Bir parça mor lahanayı ince ince kıyın. Çok az tuz ile ovun. Lahanaları karıştırın.
2. Sos malzemelerini iyice karıştırın ve lahana karışımının üzerine dökün. Bir gece bekletirseniz çok daha güzel oluyor. Yaptıktan hemen sonra da servis edebilirsiniz.(İsterseniz bir kavanoza koyup buzdolabına koyabilirsiniz.Canınız istedikçe turşu gibi çıkarıp yiyebilirsiniz.Meze olarak servis edebilirsiniz.)
   Afiyet olsun.