Turta Hamuru

Turta Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr un
• 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) kahve kaşığı tuz
• 8 Cl su veya ılık süt
• 3 çorba kaşığı şeker (tatlı için ise)

Turta Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Tatlı bir tarif için hamura şeker ekleyin, tuzlu bir tarif için ise şeker eklemeyin.

1. Tuzu, unu ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. 3 saat önce buzdolabında çıkardığınız ve küp küp kestiğiniz margarini ekleyip 2-3 dakika parmaklarınızın ucu ile una yedirin. Top top olması gerekiyor.
3. Suyu veya sütü ekleyip yoğurun. Pişirme kağıdı arasında veya unlanmış tezgahta borcama göre açın, çok ince olmasın.
4. Borcama yerleştirince kenarlarını da kaplasın. Çatalla delip isterseniz ortasına kuru fasulye yerleştirin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra istediğiniz harcı döküp tekrar fırına vermeniz yeterlidir.

Not : Kuru fasülyeler hamurun kabarıp şişmemesi için yerleştirilir.