Turta (Her Çeşit)

Turta (Her Çeşit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket eritilmiş margarin
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• İstenirse elmalı harç yapılır klasik turtalardaki gibi istenirse hazırda olan reçellerden konulabilir(suyu süzülüp)
• Ben bebeğim için konserve yaptığım şeftalilerin suyunu süzüp 1 çay bardağına yakın toz şeker ile pişirdim, içine 1 tatlı kaşığı tarçın ekledim
• Soğuyunca çekilmiş ceviz kattım
• Sos şekli ağız seklinize göre istediğiniz meyveden yada reçelden olabiliyor

Üzerine;

• Pudra şekeri

Turta (Her Çeşit) Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için tüm malzemeler güzelce karıştırılır. Eritilmiş yağ ılık olmalıdır.
Un yavaş yavaş kontrollü şekilde eklenmelidir.
Oluşan hamurdan bir portakal büyüklüğünde ayırıp onuda bir kaç parçaya böldükten sonra buzdolabına konur(üzerine şekil yapmak için)
kalan hamur düzgünce fırın kabına yada tepsiye yayılır. Üzerine ılımış sos dökülür ve buzlukta donmuş parçalar tek tek çıkarılarak üzerine rendelenir. (elimizin sıcaklığı ile çok çabuk ısınıyor o yüzden parça parça koyup, tek tek çıkarıyoruz. )İstenirse kurabiye kalıbı ile de şekil verilebilir.
Turbo ayarlı önceden ısınmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişer.
Ben hemen çıkarmıyorum fırından derecesini düşürüp içinin iyice çekmesi için bekliyorum. Siz de fırınınızın durumuna göre ayarlayabilirsiniz.
Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.
Sevgiyle.