Turtamsı Pasta

Turtamsı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3.5 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

Üstü için;

• Kakao

Turtamsı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurtayı yarım su bardağı şekerle 5 dk çırpıyoruz (krema kıvamı). Sonrasında sütü, sıvı yağı, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. Tart kalıbımızı yağlayıp karışımımızı döküyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk içinde pişiyor. (kürdan testi yapıp çıkarın ama çabuk pişiyor dakika sizi yanıltmasın. )

Kreması için süt, şeker ve un karıştırılıp kaynayana kadar pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. (çok tutarsanız plastik gibi olur dikkat, kaynamaya başlayınca ocaktan alın)

Ocaktan aldıktan sonra vanilya, margarin ve hindistan cevizini ilave edip güzelce yedirin. İlk sıcağı çıkınca kekimizi tart kalıbından çıkarıyoruz ve ortasındaki çukur kısma kremayı döküyoruz. Dolaba koyup soğutuyoruz. 1 gün önceden yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Servis yaparken üstünü kakaoyla kaplıyoruz.

Afiyet olsun.