Turuncu Omlet

Turuncu Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un(silme)
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• Tatlı kırmızı biber
• Kekik
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Turuncu Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ince doğranır, patates ve havuç rendenin ince tarafı ile rendelenir. Sarımsak dövülüp eklenir ve 1 yemek kaşığı yağ ile yaklaşık 5 dk karıştırarak kavrulur ve ılıklaşması için ocaktan alınır. Yumurta, süt ve un iyice çırpılır, kavurduğumuz sebzeler eklenir, tuz ve baharatlar eklenir iyice karıştırılır. Kalan sıvı yağ tavaya konur, yağ ısındıktan sonra karışım tavaya dökülür. Kapağı kapatılıp kısık ateşte karıştırmadan pişirilir. Üst kısmının piştiğinden emin olunca ocaktan alınır.
Özellikle çocuklar için çok besleyici bir tarif. 20 aylık kızım bayılarak yiyor. Afiyet olsun.