Tutmaç

Tutmaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı nane
• Tuz
• 4. 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Terbiyesi İçin ;

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta sarısı

Tutmaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 8 su bardağı sıcak su koyalım içine nohut, yeşil mercimek ve erişteyi koyalım eriştiler pişene kadar kaynatalım.
2. Bir kabın içine yoğurt un ve yumurta sarısını koyup çırpın çorbanın suyundan azar azar koyup karıştırın.
3. Sonra çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün çorbayı biraz daha kaynatın.
4. Bu arada soğanları yağla beraber kavurun içine naneleri de koyup kavurun çorbanın içine dökün bir taşım kaynatın.
   AFİYET OLSUN

   NOT: Ben 2 tane et bulyon kullandım