Tuzda Balık

Tuzda Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek
• Yarım kilo kadar kalın tuz
• 1 adet limon
• 1 yumurta beyazı
• Kekik

Tuzda Balık Tarifi'nin Yapılışı

Akdeniz yemeklerinden olan bir çeşit bir çok severiz ve sürekli yaparız biz levrek kullanmadık ama sız mutlaka levrek kullanın eğer lokum gibi bir balık istiyorsanız :)

İlk önce balıklarımızı güzelce temizleyelim.Dilim dilim kesmiş olduğumuz limonları balıkların içine koyalım ve bolca kekik serpelim ve bir kenara alalım.Şimdi gelelim tuzunu yapmaya yarım kilo kadar kaya tuzunu bir yumurta beyazıyla iyice yoğuralım tabi eğer çok cıvık olursa tuz ekleyin biraz katı bir şekilde olacak.Daha sonra balıklarımızı fırın tepsisine koyalım üzerine yapmış olduğumuz tuzu kapatalım balıklarımız sadece kafa ve kuyruk kısmı acık olacak şeklide tuzla kapatalım ve 200 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Tuzların üzeri hafif sarardığında balıklarımız pişmiştir. Yaklaşık yarım saati bulacak o sararma.Daha sonra pişen balıklarımızın fırından alıp üzerini sert bir şeyle kıralım ve güzelce tuzları kenara alalım balıklarımızın derisini kaldırıp içini servis yapalım.Afiyet olsun.