Tuzlu Çiçek Kurabiye

Tuzlu Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda ısısında margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak
• 1 pkt kabartma tozu
• Çörek otu
• Aldığı kadar un

Tuzlu Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda ısısında bekletilmiş margarin ya da tereyağı konur sıvı yağ da ilave edilip biraz karıştırılır.
2. Su ,şeker, tuz mahlep yumurta akı da eklenip biraz daha karıştırılır.
3. Ardından diğer malzemeler de eklenip un kontrollü bir şekilde konur .
4. Un miktarı margarinin yumuşaklık kıvamına göre biraz değişebilir.
5. Hamur iyice yoğrulduktan sonra bekletmeye gerek kalmadan şekillendirilir.
6. Ben misketten biraz daha küçük minik yuvarlaklar yaptım ve yağlı kağıt konmuş fırın tepsisinde çiçek şekli verdim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
8. 180 derecede pişirilir.
9. Saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz ayrıca hamurdan uzun şeritler yapıp baklava gibi dilimleyip dondurucuda saklayabilirsiniz,  çıkarıp yumurta sarısı sürüp pişirdiğinizde kesinlikle aynı tadı bulursunuz. DENEYENLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN