Tuzlu Çıtır

Tuzlu Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet milföy hamuru
• 3 yumurta sarısı
• 1.5 yemek kaşığı susam
• 1.5 yemek kaşığı toz biber/pul biber
• 1.5 yemek kaşığı haşhaş

Tuzlu Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Buz dolabı poşetini ikiye ayırıyoruz.
2. Ayırmış olduğumuz buz dolabı poşetinden bir parçasını tezgaha koyuyoruz.
3. Yumuşamış olan milföy hamurunu alt alta olacak şekilde buz dolabı poşetinin üzerine yerleştiriyoruz.
4. Merdane yardımıyla biraz inceltiyoruz.
5. Eninden ince bir şekilde kesiyoruz.
6. Yumurta sarımızı milföyün üzerine sürüyoruz.
7. Toz biberi üzerine serpiyoruz daha sonra biraz susam serpiyoruz.
8. Buz dolabı poşetinin diğer eşini milföyün üzerine koyup milföyü ters çeviriyoruz.
9. Diğer tarafınada yumurta sürüp haşhaş serpiyoruz.
10. Son olarak susamda serptikten sonra kesmiş olduğumuz milföyü parçalara ayırıp bir ucundan çeviriyoruz.
11. Pişirme kağıdı serilmiş tepsimize diziyoruz.
12. 190 derece ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dk.