Tuzlu Çubuk (Baton Sale)

Tuzlu Çubuk (Baton Sale) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 150 gram tereyağı (Eritilmiş)
• 1 dolu tutam tuz
• 3 su bardağı un (Kontrollü koymanızı tavsiye ederim yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur elde etmek için yarım bardak eksik yada fazla eklemek gerekebilir)

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu-susam

Tuzlu Çubuk (Baton Sale) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına unu alin ortasını açın.
2. İçerisine yumurta ve suyu ilave edip bir çatalla karıştırın.
3. Eritilmiş tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Hamur kıvam almaya başlayınca elinizle yoğurmaya devam edebilirsiniz pürüzsüz bir hamur elde edince bir streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dk dinlendirin.
5. Dinlendirilmiş hamuru bir merdane ile dikdörtgen şeklinde açın uzun kenarından şeritler halinde kesin fırın tepsinize dizin ben kimisini yuvarlayarak yuvarlak çubuklar elde ettim kimisini ince uzun şerit halinde bıraktım bu kısım sizin zevkinize kalıyor.
6. Üstüne biraz sıvı yağ ile seyrelttiğim yumurta sarısını sürdüm ve çörek otu susam ile süsledim.
7. 170 derece fırında 15-20 dk kontrollü şekilde pişirdim (fırından fırına farklılık gösterebilir pişirme süresi). Afiyet olsun.İnstagram @bi. Dolu. Mutfak.