Tuzlu Çubuk Kurabiye

Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için;

• 1 fincan pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta, yağ, su ve sirke uygun bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
2. Daha sonra nişasta, tuz ve şeker eklenir.
3. Unu yavaş yavaş ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
4. Hamur merdane ile 1 cm kalınlıkta açılır.
5. Hamurun kenarları bıçak ile kesilerek düz hale getirilip eşit şeritler halinde kesilir.
6. Daha sonra önce sulandırılmış pekmeze, ardından susama batırılır.
7. Tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.