Tuzlu Kıyır Papyonlar

Tuzlu Kıyır Papyonlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr yumuşak teremyağ (1 yemek kaşığı )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yumurta ( beyazı içine, sarısı dışına )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı  un

Üzeri için :

• Susam

Tuzlu Kıyır Papyonlar Tarifi'nin Yapılışı

Az malzemeli, daha önce yaptığım “tadımlık Susamlı enfes kıtırlar, ” tarifimle aynı olan fakat şeklini daha farklı yaptığım nefis tuzlu bir kurabiye 😉

Kabın içine yağları, sirke, tuz, şeker, yumurta beyazını, yani un hariç hepsini güzelce karıştıralım ve un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Masaya tepsinin içine sereceğimiz yağlı kağıdı serelim, onun üstüne hamurumuzu güzelce toparlayıp yerleştirelim. Hamurun üstüne Streç filmi serip merdaneyle çok ince ve kalın olmayacak şekilde hamuru büyütelim. Sonra üstündeki Streci çıkarıp, yumurta sarısını sürelim ve susam serpelim. Sonra da şeritlere kesip kare şekli yapalım ve karelerin arasını elimizle azıcık açıp, karelerin her iki tarafını iki elimizle hafifçe ortaya doğru sıkıştırıp papyon şeklini verelim. Hepsi bu şekilde bitince yağlı kağıdı tepsinin içine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk kadar pembeleşene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Soğuyunca kıyır kıyır afiyetle yiyelim 😊