Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker (ben esmer kullandım.)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 pk kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı
• Alabildiği kadar un (3 su bardağı kadar)

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı(parlak olmadı için)
• Çörek otu
• Susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, yumurta beyazı, sirke ve çiçek yağını bir kaba alıp karıştıralım.
2. Diğer malzemeleri ekleyelim, yani tuz, şeker, kabartma tozunu bir miktar daha karıştıralım.
3. Son olarak unu ekleyelim. Kulak memesi kıvamında olana dek yoğuralım.
4. Unu fazla kaçırıp hamur kıvamı sert olursa kontrollüce yoğurt ekleyerek kıvamı yakalayabilirsiniz.
5. Elde ettiğimiz kulak memesi kıvamındaki hamurumuza istediğimiz şekli verip, üzerine yumurta sarısı ve çörek otuyla süsleyelim.
6. Önceden ısıtılmış 190°c lik fırına gönderip yaklaşık üzeri pembeleşinceye dek pişirelim.Afiyet olsun!.