Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr margarin veya tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı ve akı ayırın
• Susam
• Haşhaş
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, tuz, şeker, ılık su, sirke, sıvı yağ, kabartma tozu, un karıştırılarak ele yapışmayacak şekilde homojen bir hamur elde edilir.
2. Üzeri için 1 yumurtanın akı ve sarısı ayrılır çatal ile çırpılır.
3. Kandil simidi şeklinde olanları önce yumurta akına sonra simide batırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
4. Diğer şekillerin üzerine yumurta sarısı sürülür bu hamura istediğiniz tuzlu kurabiye şeklini verebilirsiniz.
5. Fansız alt üst ayarda 20 dk pişirdim ben fırınların pişmesi farklı olabilir üzerlerinin kızarması yeterli olacaktır.