Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 yumurta (sarısı üzerine akı içine)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 buçuk su bardağı)

Üzeri için;

• Susam
• Haşhaş
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında olan margarinle sıvı yağ yoğuralım, daha sonra diğer malzemeleri koyalım ve yoğuralım. Sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu elekten geçirelim. Ben yaklaşık 3 buçuk su bardağı kadar un koydum ama sizin bardak ölçüsüne göre değişebilir. Daha sonra hamuru bir 15 dk dinlendirin, dinlendikten sonra isteğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp susam, haşhaş, çörek otu döküp süsleyelim. Isıtılmış fırında pişirelim. (Bu tarifi kandillerde simit şeklinde de yapabilirsiniz, çok güzel bir tat oluyor)