Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı)

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağlar, ardından un ve yumurtanın sarısı hariç geri kalan malzemeler orta boylu bir kapta homojen hal alana kadar karıştırılır.
2. Ardından kontrollü bir şekilde un azar azar eklenerek yoğurulur.
3. Ele yapışmayacak ve kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak hale gelince şekil vermeye başlanabilir.
4. İstenilen şekiller verilince tepsiye dizilir.
5. Yumurtanın sarısı da üzerine sürülür ve çörekotu ile süslenir.
6. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.

Dikkat edilecek hususlar:
-Kurabiyelerin çok kızarmasına izin vermeyin, mümkün olduğu kadar beyaz halde olsun.
-Ortam sıcaklığı serin halde iken kurabiyelere şekil verin.
-Yumurta sarısını şekilli kurabiyelerin üzerine bol sürmeyin.

Piştikten sonra ayrı bir kaba alarak soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN ❤