Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım türk kahvesi fincanı sirke
• 1 yumurta akı (Sarısı üzeri için)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (İsteğe göre)
• 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
• 3, 5 su bardağı un
• Susam veya çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış margarin, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, sirke ve pudra şekeri hamur kabına alınır ve çırpılır.
2. Mahlep eklemek isteyenlerde ekleyebilir. Ben mahlepsiz yaptım.
3. Yavaşça un eklemesi yapılır ve kabartma tozu eklenir ve hamur haline getirilir.
4. Sonra istenilen şekil verilir ve fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp üstüne susam veya isteğe göre çörek otu serpilir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede 20 25 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun