Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram sanayağ oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış sana yağını bir kaba koyalım. Üzerine sıvı yağ, sirke, yumurta akı, tuz, pudra şekeri ve kabartma tozunu da ekleyerek elimizle güzelce karıştıralım.
2. Sonra üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamurumuz olacak.
3. Daha sonra merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde hamurumuzu açalım.
4. Dilerseniz elinizde şekillendirin dilerseniz kurabiye kalıpları ile şekil verin. Ben kurabiye kalıplarım olduğu için onlarla şekil verdim.
5. Kurabiyelerin üzerine yumurta ve sıvı yağını karıştırarak fırça yardımı ile sürelim ve çörek otu atalım.
6. Önceden ısıtılmış 170 – 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊.