Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme tuz (yani tepeleme olmasın)
• 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
• 3,5 su bardağına yakın un (un miktarı değişebilir, kontrollü ekleyin)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.
2. Üzerine yavaş yavaş un eklenir ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
3. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye şekil verilip dizilir.
4. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülür.
5. Çörek otu ve susam da eklenip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.