Tuzlu Kurabiye (Aradığınız Tarif Bu Olabilir)

Tuzlu Kurabiye (Aradığınız Tarif Bu Olabilir) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 250 gram yumuşak margarin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı tahin (kullanmadan da yapabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 silme yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam

Tuzlu Kurabiye (Aradığınız Tarif Bu Olabilir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapımı için; un hariç, diğer malzemeler karıştırma kabına alınıp, karıştırılır ve azar azar un ilave edilerek, yumuşak bir hamur elde edilir. Yaklaşık 4 su bardağı un kullandım.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tezgahın üzerinde ince rulo haline getirip, 2’ye kıvırıp üst üste dolayarak, burgu şekli verilir.
3. Ucundan fazla kısmı kesilip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Bütün hamur bu şekilde hazırlanır.
4. Ayırdığımız yumurta sarısının içine, 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak karıştırılır ve bir fırça yardımıyla üzerlerine sürülür.
5. Susam serpiştirip, 180 derece ısınmış fırında, pembeleşene kadar pişirilir. Güzel renk almasını sağlayın, gevrek olması için hemen almayın fırından.

Denemek isteyenlere, afiyet olsun şimdiden 😊.