Tuzlu Kurabiye (Ay Çekirdekli)

Tuzlu Kurabiye (Ay Çekirdekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta (Sarısı üzerine)
• 125 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı un (3 bardaktan sonra kontrollü şekilde eklenmeli)

Üzeri için

• Yumurta
• Çekirdek içi

Tuzlu Kurabiye (Ay Çekirdekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağ,sıvı yağ,yumurta beyazı ve toz şekeri alıp iyice çırpalım.
2. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip, azar azar un ilavesi ile pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Hamuru iki tane yağlı kağıt arasına alıp, merdane yardımıyla açalım. (ne çok ince ne çok kalın olacak).
4. Kurabiye kalıbıyla veya bıçak ile kesip,spatula yardımıyla fırın kabına dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp. Çekirdek içi serpiştirelim.
6. 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸