Tuzlu Kurabiye (Kesinlikle Deneyin)

Tuzlu Kurabiye (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı ( Suyu alınmış )
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı mahlep
• Yarım çay bardağı üzün sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Tuzlu Kurabiye (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ocakta eritelim ve erittiğimiz yağı dolaba koyalım. İyice soğusun.
2. Üzerindeki yağı alalım alttaki suyu dökelim.
3. Üstteki yağı kullanıcaz un ve kabartma tozu hariç malzemeleri karıştırıp un ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım.
4. Hamurdan bir miktar alalım. Genişce kestiğimiz yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında inceltelim.
5. Tırtıllı patates bıçağı ile bir parmak kalınlığında keselim.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Yumurta sarısına biraz sıvı yağ ve biraz pekmez ilave edip üzerlerine sürelim.
8. Çörek otu ve susam serpelim. 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim