Tuzlu Kurabiye – Kıyır Kıyır Vazgeçemeyeceğiniz Muhteşem Lezzet

Tuzlu Kurabiye – Kıyır Kıyır Vazgeçemeyeceğiniz Muhteşem Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında olmalı)
• 1 tatlı kaşığı sirke (elma-üzüm farketmez)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı içine akı üzerine)
• 7 çay bardağı un (mutlaka elenmiş ve kontrollü eklensin)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Kavrulmuş susam veya çörekotu

Tuzlu Kurabiye – Kıyır Kıyır Vazgeçemeyeceğiniz Muhteşem Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Bir daha asla hazır almayacağınıza eminim. Mutlaka tarifimi deneyin. Muhteşem bir lezzet ve kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye tarifi asla vazgeçemeyeceksiniz.

1. Uygun bir kaba oda sıcaklığında olan margarin veya tereyağını alalım.
2. Üzerine sirke, sıvı yağ, su, şeker, tuz ve yumurta sarısını sürüp spatula yardımı ile karıştıralım.
3. Daha sonra elenmiş olan un ve kabartma tozunu ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu istediğimiz şekilde kesebiliriz. Ben lokmalık tercih ettim. İsterseniz simit şeklini veya yuvarlak yapabilirsiniz.
5. Kestikten sonra üzerine yumurta akını sürüp çörekotu veya susam ile süsleyebilirsiniz.
6. Tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişirin.
7. Pişirme süresi her fırında farklıdır. Şimdiden afiyet olsun.

Not: Susamınız kavrulmuş değil ise tavada biraz kavurabilirsiniz. Rengi hemen dönecektir, sürekli karıştırın mutlaka yanmasın.