Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kurabiye)

Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un (kontrollü olarak)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasemizin içerisine 125 gram margarinimizi ,1 su bardağı sıvı yağımızı ve diğer tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Karıştırdığımız malzememizi içerisine kontrollü olarak un ilave ediyoruz, yumuşak bir hamurumuz olacak ele yapışmayan.
3. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu düz bir zeminde merdane yardımıyla düzleyerek kalıplarımızla şekil veriyoruz.
4. Yağlı kağıt serili tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz.
5. Üzerine yumurta fırçası yardımıyla yumurtanın sarısını sürüyoruz ve çörekotu serpiyoruz.
6. 170 derece fırında altları pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun 💜.