Tuzlu Kurabiye (Pastane Tadında)

Tuzlu Kurabiye (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

200 ml su bardağı)

100 ml çay bardağı

• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine/ beyazı içine)
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1çay kaşığı mahlep ( isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı+1 çorba kaşığı un

Süslemek için ;

• Susam, çörek otu

Tuzlu Kurabiye (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini ve un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyalım ve karıştıralım.
2. Karıştırma işleminden sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar unu ekleyelim.
3. Yoğurduğumuz hamurumuzu yağlı kağıdın ya da streç filmin üzerine koyalım.
4. Tekrar üzerine yağlı kağıt ya da streç film koyalım. Merdane ile yarım santimetre kalınlığında açalım.
5. Açtığımız hamurumuzu istediğimiz bir kalıpla keselim. Kalan hamurlar için aynı işlemi uygulayalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kalıptan çıkardığımız hamurlarımızı koyalım.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, çatalla çizelim üzerini, susam ve çörekotu ile süsleyelim.
8. 170-180 derece ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Instagram: @minenin. Mutfagindan.