Tuzlu Kurabiye Peynirli Dereotlu Kıyır Kıyır İçi Dolgulu Poğaça Edasında

Tuzlu Kurabiye Peynirli Dereotlu Kıyır Kıyır İçi Dolgulu Poğaça Edasında Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
•  1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı mahlep (şart değil)
• 2. 5 su bardağı un (500 ml)
• 1 tatlı kaşığı sirke

İç Malzemesi ;

• 1 tutam dereotu
• Yeteri kadar istenilen türde peynir (4-5 yemek kaşığı kadar beyaz peynir kullandım)
• İç malzemesini patates, zeytin gibi istediğiniz malzeme ile de yapabilirsiniz.

Üzeri İçin ;

• Çörek otu
• Susam
• İsteğe göre haşhaş da olabilir.

Tuzlu Kurabiye Peynirli Dereotlu Kıyır Kıyır İçi Dolgulu Poğaça Edasında Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi ayrı bir kap da hazırlanır. Dereotu küçük küçük doğranır, peynir parçalanır karıştırılır.
2. Un hariç bütün malzemeler eklenir, yoğurulur.
3. Un kontrollü olarak eklenir. (Yaklaşık 2. 5 su bardağı 500 ml kadar kullandım )
4. İstenilen büyüklükte hamurdan alınıp el ile açılıp şekil verilir ve kapatılır.
5. Yumurta sarısı bir fırça ile sürülüp üzerine çörek otu, susam serpilir.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🍀