Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( sarısı üzeri için)
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• alabildiğince un

Üzeri için:

• yumurtanın sarısı
• susam- çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın sarısını ayırınız Akını ve sırası ile malzemeleri Bir araya getiriniz. Azar azar unda eklenir hamur çok sert olmadan un eklenmesi bırakılır. Klasik kulak memesi kıvamı yakalanır. Küçük bezeler koparılır ve merdane ile açılır. ( merdanesi olmayan için pratik uygulama su bardağı ile de aynı işlem uygulana bilir) Kurabiye kalıpları ile şekil verilir.
Üstüne yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu atılır. 180 derecede fırında yavaşça pişirilir üstü kızarana kadar. ( 2 tepsi çıkabiliyor) NOT:soğumuş kurabiyenizi poşetleyip buzdolabına koyun yemeği düşündüğünüz saatten 2 saat önce çıkartınız tazecik kalabiliyor.