Tuzlu Kurabiyeler

Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta( birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 3 su bardağı un
• Arzuya göre 1 tatlı kaşığı çörek otu

Üzeri için:

• Ayırmış olduğumuz yumurtanın sarısı

Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza yumurtaları, şekeri, tuzu, sirkeyi, ılık sütü, sıvı yağı ve arzuya göre istenirse çörek otunu koyup güzelce karıştırıyorum.
2. Ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuruyoruz. (Hamurun içerisine ölçüsünden fazla sirke koymayınız)
4. Eğer hamurumuz yoğurma işlemi esnasında elimize yapışırsa elimize çok az katı yağ alıp da yoğurmaya devem edebiliriz.
5. Ardından 15 dk kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.
6. Önceden yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine hamur şekillendirici ile şekillendirmiş olduğumuz tuzlu kurabiyelerimizi diziyoruz ve daha önce ısıtmış olduğumuz.
7. 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
8. Kurabiyelerinizi arzu ettiğiniz şekillerde yapabilirsiniz.