Tuzlu Kurabiyeler Tarifi

Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 2 tane yumurta (beyazlar içerisine sarılar üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 5, 5-6 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 tane yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu

Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda ısısında yumuşamış olan margarin veya tereyağını karıştırma kabımıza alıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, şeker, tuz, sirke ve yumurta beyazlarını ekleyip margarin pürüzleri gidene kadar elimiz ile güzelce karıştırıyoruz.
3. En son kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzdan parçalar kopartıp tezgahımızda ileri geri yuvarlayıp uzun şeritler yapıp bir bıçak yardımı ile verev verev olacak şekilde kesiyoruz.
5. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam edip bütün hamur bittikten sonra kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip 190 derece fırında üzerileri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
   Ağızda dağılan, muhteşem bir kurabiye tarifi denemenizi tavsiye ederim.
   AFİYET OLSUN.
   NOT;Benim fotoğrafta görünen tepsi hariçinde ufak bir tepsim daha çıktı.